Tam Tam

Im Besitz des gefeierten Chefkochs Tam Pham und seines Mannes, dem Sommelier Harrison Ramhofer, Tam Tam ist ein lebendiges und LGBTQ+-freundliches vietnamesisches Restaurant in Downtown Miami. Das Duo hat einen flippigen, integrativen Raum geschaffen, in dem kräftige Aromen und fachmännisch abgestimmte Weine zu einem unvergleichlichen kulinarischen Erlebnis zusammenkommen.

Die Speisekarte bietet eine kreative Mischung aus kleinen und großen Gerichten, darunter herausragende Gerichte wie die typischen Tâm Tâm Wings, überzogen mit einer Karamell-Fischsauce mit knusprigem Knoblauch, und die saftigen, mit Tamarinde glasierten Schweinerippchen, garniert mit zerstoßenen Erdnüssen und Frühlingszwiebeln. Wenn Sie herzhaftere Optionen bevorzugen, sollten Sie sich das wohltuende Ziegencurry mit Eiernudeln, Zitronengras und Kokosnuss oder die brutzelnde Schweinebauch-„Situation“ nicht entgehen lassen, serviert mit Banh-Hoi-Nudeln, Gurke, Frühlingszwiebelöl und Bohnenquark.

Wenn Sie verlockende vietnamesische Küche in einem Restaurant suchen, das stolz LGBTQ+-Besitz hat, dann suchen Sie nicht weiter.