Conifer

Das Conifer in Bentonville zeichnet sich durch seine glutenfreie Küche und sein konsequentes Engagement für die Zubereitung von Speisen vom Bauernhof aus. Chefkoch Matthew Cooper, Halbfinalist des James Beard Awards 2025, leitet ein Team, das saisonale Menüs mit regionalen Produkten, Meeresfrüchten von der Pazifikküste und hausgebackenem glutenfreiem Brot kreiert. Die ständig wechselnde Wein- und Bierauswahl des Restaurants ist auf jedes neue Menü abgestimmt.