Can the Can Lisboa

Can the Can wurde 2012 mit der einzigartigen Mission eröffnet, die portugiesische Konservenindustrie und traditionelle Konservierungsmethoden zu fördern. Ihre vom Atlantik inspirierte Küche verwendet natürliche und gesunde Zutaten und zielt darauf ab, Fischkonserven durch innovative Rezepte und hochwertige Präsentation zu einem exklusiven Produkt zu machen. Das Restaurant unterstreicht das reiche maritime Erbe Portugals und die Exzellenz seiner Meeresfrüchte. Can the Can spielt in Lissabon und ist bestrebt, nationale Konserven zu würdigen und einem breiteren Publikum zugänglich zu machen, wobei die älteste und am meisten geschätzte Industrie des Landes gefeiert wird.

Diese atlantische Küche besteht aus natürlichen Produkten, insbesondere Fisch, zubereitet mit gesunden, biologischen Zutaten, die seit über fünftausend Jahren von den Völkern des Atlantiks und des Mittelmeerraums verwendet werden, die die Kunst der Lebensmittelkonservierung beherrschen.

Portugals Konservenindustrie begann 1854 in Setúbal und nutzte die Küstentradition des Fischfangs und die unübertroffene Qualität von Meeresfrüchten. Es wurde zum ältesten und am meisten geschätzten Industriezweig des Landes.